Nasiona Pietruszki

Pietruszka zielona i ją wlaściwości

Niepowtarzalny smak i aromat - słodkawy, lekko cierpki, z lekką goryczką - nadaje pietruszce olejek eteryczny zawarty w jej liściach, łodygach i korzeniach. Pietruszka słusznie zajmuje czołowe miejsce wśród pikantnych warzyw: można ją dodawać do prawie wszystkich potraw, z wyjątkiem słodkich.

Pietruszka jest jednym z najpowszechniejszych ziół na świecie: znana jest w Europie, obu Amerykach, na Wschodzie i w Afryce.

Odmiany pietruszki

•  pietruszka korzeniowa (Halblange, Ołomuńcka,pietruszka biała)

W pierwszym roku roślina tworzy tylko roślinę okopową, podobną do marchwi, ale o białawym lub żółtawym zabarwieniu i rozetę liści. Korzeń pietruszki daje nasiona w drugim roku. Korzenie rośliny przyczyniają się do gojenia ran, zachowania wzroku, wzmocnienia dziąseł i stymulacji czynności nerek. Zawierają sole żelaza, potasu i fosforu. Korzenie pietruszki są używane jako przyprawa do robienia marynat podczas przetwórstwa, do robienia zup.

• pietruszka naciowa (Festival, pietruszka zimowa)

Pietruszka liściasta nie tworzy korzenia, chociaż jej system korzeniowy jest rozwinięty i rozgałęziony. Pietruszka stosowana jest do potraw jako integralna część sałatek, pikantny dodatek do przystawek i pierwszych dań, do ryb. Jest spożywany nie tylko świeży, ale także suszony i mrożony, ponieważ przy odpowiednim przechowywaniu przydatne substancje rośliny są zachowywane przez cały rok. Pietruszka jest również poszukiwana w medycynie i kosmetologii. W tym artykule podpowiemy, jak prawidłowo uprawiać pietruszkę, kiedy siać pietruszkę w plenerze, jak uprawiać pietruszkę na parapecie i czy pietruszkę uprawia się w szklarni. Dodatkowo przygotowujemy się do opublikowania na stronie artykułu o uprawie kopru - nie przegap go, bo jeśli wiesz jak uprawiać koperek i pietruszkę w gruncie i w domu, to niezbędne witaminy dla organizmu będziesz mieć przez cały rok okrągły.

Sadzenie pietruszki

Kiedy sadzić pietruszkę

Nie utrudniaj sobie uprawy sadzonek pietruszki, chociaż ten sposób rozmnażania jest uzasadniony w pewnych warunkach, lepiej jest uprawiać ją z nasion w sposób bezpestkowy. Siew pietruszki w otwartym terenie odbywa się w drugiej połowie kwietnia lub jesienią, od drugiej połowy października. Pietruszkę liściową można wysiewać taśmociągiem, aby była świeża na stole przez całe lato - co dwa tygodnie do końca lipca.

Miejsce do uprawy wybiera się dobrze oświetlone, z lekką, luźną, żyzną i niezbyt mokrą glebą. Najbardziej odpowiednie dla pietruszki są gliny lekkie i gliny piaszczyste o pH 6,5-7,0 jednostek. Niepożądane jest sianie pietruszki w miejscu, w którym woda gruntowa jest zbyt wysoka. Jeśli w Twojej okolicy leżą blisko powierzchni, możesz zrobić wysokie łóżka na pietruszkę.

Nie uprawiaj pietruszki po Umbelliferae (marchew, pietruszka, seler, koper włoski, kolendra, koperek i inne), ale z nimi - proszę: pietruszka i koperek, pietruszka i marchew, pietruszka i kolendra i tak dalej mogą rosnąć na tym samym grządce w tym samym czasie.

Jak sadzić pietruszkę

Sadzenie pietruszki na wiosnę wymaga wcześniejszego przygotowania terenu, które trwa od jesieni. Jeśli siejesz pietruszkę jesienią, przygotuj glebę pod uprawę co najmniej dwa do trzech tygodni przed siewem. Uprawa pietruszki pastewnej wymaga wprowadzenia do gleby obornika, ale nie przed siewem pietruszki, ale rok wcześniej, przed uprawą przedplonu. Przeciwnie, zielona pietruszka (liść) dobrze rośnie na oborniku. Przynoszą go jesienią do kopania w ilości 4-5 kg ​​​​na m². Zamiast obornika można użyć kompostu w tych samych ilościach. W ubogiej glebie oprócz materii organicznej stosuje się złożony nawóz mineralny, ale odbywa się to wiosną, bezpośrednio przed sadzeniem. Jeśli zamierzasz siać pietruszkę przed zimą, zastosuj nawozy mineralne do gleby wraz z obornikiem lub kompostem.

Ponieważ suche nasiona pietruszki kiełkują powoli, należy je namoczyć w wodzie na pół godziny, a następnie wysuszyć tak, aby raczej się kruszyły niż kleiły do ​​rąk. Na grządce zrobić bruzdy o głębokości 1-1,5 cm w odległości pół metra od siebie, zalać je dobrze ciepłą wodą, a po wchłonięciu wysiać w nich nasiona, rowki przykryć ziemią i zagęścić. Pietruszka zwykle kiełkuje w ciągu dwóch do trzech tygodni. Siew zimowy odbywa się za pomocą suchych nasion, po czym łóżko jest ściółkowane torfem lub próchnicą.

Uprawa pietruszki w ziemi

Troska o pietruszkę rosnącą w otwartym terenie nie oznacza żadnych specjalnych cech. Zwykłe rutynowe czynności: przerzedzanie sadzonek, odchwaszczanie terenu z chwastów, spulchnianie gleby w rzędach i między rzędami, podlewanie i nawożenie pogłówne. Pietruszka na wiosnę, kiedy jej zieleń jest jeszcze delikatna i słaba, naprawdę potrzebuje ochrony przed chwastami, które z reguły są znacznie silniejsze, twardsze i bardziej agresywne niż jakakolwiek roślina warzywna, więc nie zapomnij regularnie odchwaszczać nie tylko rzędy pietruszki, ale także nawy boczne. Lepiej zrobić to dzień po podlaniu lub deszczu, niszcząc powstałą skorupę i rozluźniając powierzchnię gleby. Rozluźnienie sprzyja napowietrzeniu korzeni pietruszki.

Podlewanie pietruszki

Pietruszka na otwartym polu również potrzebuje regularnej wilgoci, jak ta, która rośnie w domu, a odmiany liściowe w tej kwestii są znacznie bardziej kapryśne niż korzeniowe. Pietruszka korzeniowa odporna na suszę wymaga średnio dwóch podlewań w sezonie wegetacyjnym, natomiast odmiany liściaste wymagają częstszego podlewania.

Sklep z nasionami Garden Number One  zapewnia każdemu klientowi kupić nasiona pietruszki w Polsce z dostawą, najlepsze odmiany pietruszki w naszym katalogu. Kupując hurtowo,będą cię kosztować bardzo tanio, a możesz zamówić dostawę dowolnej partii lub pojedynczego produktu do Warszawy i wszystkich regionów Polski.