Nasiona Brokuła

Nasiona brokułów dla doświadczonych ogrodników

Brokuł to brat kalafiora. Jego soczyście zielone łodygi, których używamy do jedzenia, to tak naprawdę kwiaty. Jednak pod względem wartości odżywczych znacznie przewyższa kolor.Nazwa pochodzi od włoskiego brokułu cavolo, co oznacza „kapustę łodygową”.

We Włoszech brokuły jedzono wcześniej niż gdziekolwiek indziej. Być może dlatego w Anglii, gdzie jeszcze w 1724 roku to warzywo było mało znane, nazywano je włoskimi szparagami. Włosi przywieźli brokuły do ​​Ameryki Północnej, ale prawdziwą popularność zyskały tam dopiero w latach 20 XX wieku.

Brokuły to magazyn kwasu foliowego, który jest niezbędny w profilaktyce raka piersi i chorób serca. 50 g brokułów pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę C, która świetnie wesprze nas poza sezonem i nadejściem chłodów.

Rodzaje i odmiany brokuła

Na świecie istnieje ponad 200 odmian brokułów. Uprawiają głównie Brassica oleracea lub Brassica italica. Pierwszy typ jest również nazywany kalabryjskim - gruba główka kapusty z okrągłą główką w kolorze białym, zielonym, fioletowym. Kwiatostany są blisko siebie. Na Zachodzie wydobywa się stożkowata głowa o żółtych, pomarańczowych, brązowych odcieniach.

Istnieją dwie odmiany brokułów:

• Kalabryjski. Drugie imię Kalabryjczyka to Calabrese. Kapusta ma okrągłą główkę kapusty, umieszczoną na grubej łodydze. Zjada się zarówno łodygę, jak i parasol na głowę. Kwiatostany występują w różnych kolorach: zielonym, białym, fioletowym, żółtym i brązowym.
• Szparagi lub włoski w postaci małych głów z licznymi kwiatostanami. Ten gatunek nie tworzy głowy. Cienkie łodygi o smaku szparagów nadają się do jedzenia.

Innym gatunkiem jest szparag lub kapusta włoska. Jest to wiązka cienkich łodyg, na końcu których znajdują się małe kwiatostany. Z tego rodzaju brokułów łodygi są brane za jedzenie, smakują jak szparagi.

Ta kapusta jest prawie niezbędna w diecie każdej osoby. Jeśli zjesz 300 g tego dziennie, możesz uchronić się przed rakiem i innymi złożonymi chorobami. W 100 g brokułów - 150% dziennej normy białek, tłuszczów, witamin i błonnika potrzeb danej osoby. Jest niskokaloryczny, ponieważ w 90% składa się z wody.

Przygotowanie nasion brokułów przed siewem

Proces przygotowania wygląda następująco:

• Nasiona brokuła ogrzewa się w ciepłej wodzie (48 - 50 stopni Celsjusza) przez 20 minut.
• Następnie są traktowane w jednej z opcji roztworu: nadmanganian potasu (1 g), kwas borowy (0,5 g) na 1 litr wody lub w infuzji popiołu. Taki napar przygotowuje się w następujący sposób: łyżka popiołu drzewnego + 1 litr wody. Mieszaninę pozostawia się na kilka dni, od czasu do czasu mieszając.
• Nasiona brokułów umieszcza się w naparze z popiołu, przechowuje przez 5 godzin, filtruje, suszy i wysiewa.

Uprawa sadzonek nasion kapusty planowana jest 1,5 miesiąca przed sadzeniem w gruncie na wczesne i 35-40 dni na późne sadzenie. Siew rozpoczyna się w pierwszej połowie maja, a kończy 20 lipca. Jeśli pogoda jest sucha, łóżko należy podlać i po kilku godzinach zasiać nasiona brokułów. Tydzień później pojawiają się pierwsze pędy. Opieka nad nimi jest dość prosta - przerzedzanie, usuwanie chwastów i podlewanie. Aby stymulować wzrost i rozwój roślin, lepiej jest zastosować specjalny opatrunek wierzchni. Ceną waszych wysiłków są dobre zbiory brokułów.

Jak sadzić brokuły

Sadzonki brokułów hoduje się w domu przez 35-45 dni, aż na sadzonkach rozwinie się 5-6 prawdziwych liści, po czym sadzi się je w ogrodzie. Zwykle jest to połowa maja, ale jeśli gleba w ogrodzie nie nagrzała się wystarczająco lub w nocy nadal występują przymrozki, nie należy spieszyć się z sadzeniem. Wybierz słoneczne miejsce na brokuły. Najlepszymi poprzednikami dla niej są zielony nawóz, marchew, cebula, zboża, ogórki, ziemniaki i rośliny strączkowe. Brokułów nie należy sadzić po żadnej kapuście i warzywach takich jak buraki, rzodkiewki, pomidory, rzepa czy rzodkiewki – po tych uprawach dopuszcza się sadzenie brokułów na miejscu dopiero po czterech latach.

Sadzenie sadzonek brokułów odbywa się zgodnie ze schematem 35x60 cm w pochmurny dzień lub wieczorem. Do każdego dołka aplikuje się 5-10 g kompletnego nawozu mineralnego, dobrze miesza się z ziemią, następnie sadzonki opuszcza się do dołka, posypuje ziemią, zagęszcza i podlewa. Jeśli boisz się powracających przymrozków, sadzonki należy przykryć folią, ponieważ przy temperaturze -2ºC mogą obumrzeć.

Jak uprawiać brokuły

Polski wilgotny i chłodny klimat dobrze nadaje się do uprawy brokułów. Potrzebuje temperatur od 16 do 25C, ale może żyć do -7C. Brokuły preferują glebę neutralną do lekko zasadowej.

Jeśli planujesz uprawę brokułów, musisz przygotować się od jesieni. Najpierw musisz umieścić w ziemi nawozy organiczne (obornik lub kompas) i mineralne (chlorek potasu, superfosfat). A wiosną, tuż przed sadzeniem kapusty, należy nakarmić glebę nawozami azotowymi lub azotanem amonu. Późniejsza obróbka gleby nie różni się od uprawy zwykłej kapusty. Konieczne jest regularne odchwaszczanie, podlewanie i górowanie gleby, co stymuluje wzrost dodatkowych korzeni.

Do uprawy wczesnych zbiorów kapustę hoduje się przez sadzenie sadzonek. Powinien rosnąć 35-45 dni. Następnie na początku maja sadzonki sadzi się w ogrodzie. Można to zrobić kilka razy do końca czerwca. Dwa tygodnie po posadzeniu zaczynają karmić nawozami organicznymi. Na 10 litrów wody należy rozcieńczyć 0,5 litra dziewanny 1 łyżeczką mocznika. Na 1 m² zużywa się 5 litrów nawozu. Przeprowadzane są co 12-15 dni. Brokuły będą gotowe do ścięcia od połowy lipca do końca jesieni.

Konieczne jest upewnienie się, że główki nie mają czasu na kwitnienie, ponieważ po kwitnieniu tworzą się strąki z nasionami, a brokuły stają się niezdatne do jedzenia. Głowa jest odcinana wraz z częścią łodygi. Aby kapusta nie więdła dłużej, głowa jest odcinana rano rosą. Następnie wyrastają gałęzie boczne, które przynoszą dodatkowe plony, ale z mniejszymi główkami.

Gdzie tanio zamówić nasiona brokuła w Polsce?

Sklep ogrodniczy online Garden Number One przedstawia nasiona brokułów. Można je zamówić w dowolnym miejscu w Polsce (Warszawa i inne miasta). Dostępna dostawa W tym celu skontaktuj się z pracownikiem sklepu internetowego. Zaoferuje ci ciekawe i niedrogie opcje zakupu nasion kapusty i nawozów do nich.