Szpinak truskawkowy: jak wyhodować niesamowitą malinę szpinakową - legendarną komosę wielokwiatową

Szpinak truskawkowy - co to za roślina?

Botaniczna nazwa rośliny to Chenopodium foliosum / Blitum virgatum . W krajach europejskich szpinak malinowy jest uprawiany tradycyjnie. Zieleń jest używana jak zwykły szpinak do sałatek, duszona, smażona, dodawana do zup, mrożona na zimę. W naturze można znaleźć zdziczałe rośliny. Soczyste, jaskrawo zabarwione owoce, które w gospodarstwie domowym nazywane są jagodami, są używane do kompotów i konfitur. Ich smak jest łagodny, mało wyrazisty, ale jasne zabarwienie pozwala na wykorzystanie ich jako naturalnego barwnika.

Liście i jagody są uważane za przydatne i cenne, zawierają szeroką gamę witamin i pierwiastków śladowych, bogate w białko do 3%.

Jak wygląda szpinak truskawkowy? Prawdopodobnie znasz jego krewnych - amarantus itp.

Komosa ryżowa lub quinoa (Chenopodium quinoa) jest najbardziej znanym i popularnym na całym świecie krewnym. Jest to cenna roślina pseudozbożowa, która według opinii jest uważana za bardzo przydatną, wchodzi w skład menu dietetycznego, wegetariańskiego i fitness.

W czasach naszych babć komosa była uprawiana wszędzie jako tarcza, loboda, brukiew i inne rośliny liściaste warzyw. Dodawano go do wiosennych sałatek, solono, marynowano, a na zimę można go było zamrozić. 

Komosa na początku tworzy potężne rozety liści. Każdy liść ma wymiary około 7 cm na 6 cm, jest owalny i okrągły. Następnie pojawiają się łodygi, krzew zaczyna się dobrze i szybko rozgałęziać. W otwartym terenie wysokość osiąga 80-90 cm, w doniczkach oczywiście rośliny są mniejsze, do 50 cm. W kątach liści pojawiają się tak zwane jagody. Kształtem przypominają maliny, zaokrąglone, o średnicy do 2 cm. Jagody tworzą się obficie, przez cały sezon można je zbierać, gdy tylko nabiorą intensywnego czerwono-bordowego koloru. Owoce są soczyste, o gęstej, błyszczącej skórce. Ich smak jest mało wyrazisty, przyjemny, z posmakiem morwy. Sok jest jasny i piękny, zachowuje swój kolor podczas obróbki cieplnej. Dlatego jagody są dodawane do kompotów, dżemów itp. Owoce powstają i dojrzewają przez całe lato, aż do mrozów.

Jeśli chcesz uzyskać jagody od razu, w jednym sezonie, posadź maliny szpinakowe. Nie będziesz musiał czekać tak długo na zbiory, jak w przypadku sadzenia krzewów owocowych.

Jagody tworzą się i dojrzewają stopniowo, od dolnych do górnych pędów. Krzewy wyglądają bardzo pięknie, będą ozdobą nie tylko części warzywnej ogrodu, ale także rabat kwiatowych, przydomowych parapetów, tarasu czy patio, dobrze rosną w pojemnikach.

Jak szybko kiełkują nasiona szpinaku truskawkowego? Kiełki pojawiają się już po kilku dniach od wysiewu. Jak długo rośnie szpinak? Krzewy rozwijają się szybko. Jest to jedna z najszybciej rosnących roślin liściastych. Jest odporny zarówno na upały, jak i wiosenne przymrozki. Jesienią zieleń utrzymuje się nawet wtedy, gdy temperatura spada do -10°C.

Malina szpinakowa nie ma dużej liczby odmian uprawnych i nie różnią się one zbytnio od formy naturalnej.

Szpinak truskawkowy - sadzenie i wprowadzanie do grządek i pojemników

Aby zasadzić i wyhodować szpinak truskawkowy - zacznij od zaopatrzenia się w dobre nasiona.

Kiedy siać?

Gdy tylko ziemia w ogrodzie rozmarznie, śnieg stopnieje - można rozpocząć siew. Nasiona są małe i wysiewa się je na głębokość 0,7 - 1,0 cm, na glebach lekkich - maksymalnie 1,5 cm. Jeśli jest ciepło - nawet od połowy marca. Kiełkują polubownie, w ciągu 7-10 dni. Kiełki pojawią się szybciej, jeśli przeprowadzisz stratyfikację, włóż torbę do lodówki na 3-5 dni. Na balkonie można siać na takich samych zasadach jak w doniczkach na parapecie. W domu można wcześniej wyhodować sadzonki, a następnie posadzić je w pojemnikach lub na rabatach. Sadzonki są gotowe do sadzenia, gdy rozwiną 5-6 prawdziwych liści, około 25-30 dni po wysiewie.

Przygotowanie nasion do siewu

Jeśli kupiłeś nasiona szpinaku truskawkowego w markowych opakowaniach, nie musisz ich zaprawiać. Jeśli zdecydowałeś się wysiać nasiona amatorskie, trzymaj je w roztworze fungicydu lub manganu przez kilka minut - dlaczego musisz trzymać infekcje innych ludzi w swoim ogrodzie?

Gdzie lubi rosnąć szpinak truskawkowy?

Rośliny dobrze rosną zarówno w pełnym słońcu, jak i w półcieniu. Ale w silnym cieniu nie uzyskasz dobrych zbiorów jagód.

Gleby

Bezpretensjonalna i dobrze rośnie na każdej uprawianej glebie ogrodowej. Nie daj się ponieść świeżej materii organicznej. Lepiej jest dodać garść kompletnego nawozu mineralnego podczas przygotowywania łóżka. Gleba powinna być luźna, pochłaniająca wilgoć, bez stojącej wody.

Pielęgnacja

Gdy sadzonki trochę podrosną, pojawi się kilka prawdziwych liści - należy je wysiać. W miarę wzrostu można powoli przerzedzać rzędy sałaty. Te rośliny, z których chcesz uzyskać jagody - sadzić w odległości 35-40 cm, aby miały wystarczająco dużo miejsca na wzrost i rozwój.

Zielone rośliny należy zbierać przed rozpoczęciem kwitnienia. Jeśli nie potrzebujesz jagód, po prostu usuń lub skróć łodygi i uszczypnij liście.

Ważne: jeśli dojrzałe jagody pokruszą się na ziemię, to wiosną szpinak truskawkowy wyrośnie w bujny dywan. Dlatego, jeśli nie potrzebujesz samosiewu - usuń pędy z jagodami, ostrożnie zbieraj.

Pomimo faktu, że roślina dobrze toleruje ciepło, niewystarczające podlewanie wpłynie na smak liści. Aby były delikatne i soczyste, należy regularnie podlewać rośliny, nie dopuszczając do wyschnięcia gleby. Okresowo odchwaszczaj i nawozić, a będziesz mieć bujne, piękne rośliny.

Szpinak truskawkowy w projektowaniu ogrodu

Nie zdziw się, chociaż szpinak treuskawkowy jest rośliną warzywną, ale w ogrodzie wygląda bardzo atrakcyjnie. Każdy, kto nie jest z nią zaznajomiony, z pewnością zapyta, czym jest ta piękna i niezwykła roślina. Obszerne krzewy staną się wyrazistą ozdobą ogrodu warzywnego, ozdobnego, kompozycji w pojemnikach, świetnie wyglądają w otoczeniu zbóż ozdobnych.