Garden Blog

Winogrona po zimie: regeneracja, ochrona przed wiosennymi przymrozkami, pielęgnacja

Winogrona w ogrodzie są najbardziej popularną i wszechstronną rośliną. Sadzonki najlepszych odmian winogron są sadzone do zbiorów i ogrodnictwa wertykalnego. Oczywiście odmiany winogron stołowych są cięte w specjalny sposób, aby zmaksymalizować jakość jagód. Jednak jeśli prawidłowo wyhodujesz nowoczesne odmiany, możesz również uzyskać piękną altanę, pergolę, kratę i duże skupiska jagód oplecionych winogronami.

Zimowe przymrozki, wiosenne przymrozki i przedłużające się zimne trzaski mogą powodować nie tylko utratę plonów i efektu dekoracyjnego, ale także śmierć winogron. Oczywiście odporność na mróz zależy od odmiany, ale generalnie winogrona nie lubią mrozu, a wiosenne przymrozki mogą sprawić, że w ogóle nie zbierzesz plonów.

Aby chronić winogrona przed mrozem w zimie, należy je odpowiednio przygotować, przyciąć i okryć jesienią - przeczytaj nasz blog, aby dowiedzieć się, jak zrobić to poprawnie i jak chronić sadzonki posadzone jesienią. Jednak wiosną, gdy rośliny zaczynają się budzić, robi się ciepło - przymrozki mogą powrócić na kilka dni. W tym czasie zimowe schronienia zostały już usunięte, aby winogrona mogły się rozgrzać i zacząć normalnie rosnąć. Nasi konsultanci otrzymują wiele pytań dotyczących pielęgnacji winogron po zimie i podczas wiosennych przymrozków. Nasi doświadczeni winiarze dzielą się swoimi radami.

Czym są mrozy i ochłodzenia i czym się różnią?

Zamarzanie to gwałtowny spadek temperatury powietrza do wartości ujemnych spowodowany napływem zimnych arktycznych mas powietrza. W ciągu dnia temperatura nadal utrzymuje się powyżej zera, ale w nocy spada poniżej zera. Są to nocne przymrozki. Przy ziemi powietrze jest zimniejsze niż w wyższych warstwach. Na nizinach mrozy są silniejsze, a zimne powietrze gromadzi się tam przez dłuższy czas. Mrozy mogą być krótkotrwałe, nocne i kilkudniowe. Krótkotrwałe nocne przymrozki nie są tak niebezpieczne dla winogron, jak długotrwałe mrozy.

Jaki rodzaj mrozu jest niebezpieczny dla winogron? Jakie przymrozki i wiosenne przymrozki mogą wytrzymać pąki?

Gdy roślina znajduje się w stanie spoczynku zimowego, jej odporność na mróz jest określana na podstawie charakterystyki odmiany opisanej w katalogu. W okresie pękania liści i pąków, wszelkie temperatury poniżej zera mogą uszkodzić winogrona na wiosnę.

Czym grozi mróz dla winnicy?

Jaki rodzaj mrozu jest niebezpieczny dla winogron, czy pąki mogą go wytrzymać?

Jeśli liście już się otworzyły, a mróz powrócił, istnieje niebezpieczeństwo całkowitego obumarcia pąków. Krzew nie umrze całkowicie, liście odrosną. Jednak uszkodzone pąki owocowe nie zregenerują się w tym sezonie.

Co dzieje się z winoroślą podczas mrozów?

W ujemnych temperaturach kanały transportujące wodę i składniki odżywcze zamarzają, a pędy przestają otrzymywać składniki odżywcze z gleby.

Oznaki, że winogrona są zamarznięte

Przede wszystkim uszkodzeniu ulegają młode pędy, liście i pąki owocowe - więdną i brązowieją. W przypadku długotrwałych i silnych mrozów może dojść do uszkodzenia systemu korzeniowego. Jak sprawdzić, czy pąki są uszkodzone? Wykonaj nacięcia w kilku miejscach ostrym nożem. Jeśli pąki nie są uszkodzone, są zielone; jeśli są brązowe, pęd jest zamarznięty. Przy niewielkim uszkodzeniu pąki mogą się zregenerować. Jeśli pędy, a nawet korzenie są zamarznięte, należy określić zakres uszkodzeń.

Skąd wiadomo, czy winogrona obumarły, czy nie?

Przede wszystkim uszkodzeniu ulegają młode pędy, liście i pąki owocowe - więdną i brązowieją. W przypadku długotrwałych i silnych mrozów może dojść do uszkodzenia systemu korzeniowego. Jak sprawdzić, czy pąki są uszkodzone? Wykonaj nacięcia w kilku miejscach ostrym nożem. Jeśli pąki nie są uszkodzone, są zielone; jeśli są brązowe, pęd jest zamarznięty. Przy niewielkim uszkodzeniu pąki mogą się zregenerować. Jeśli pędy, a nawet korzenie są zamarznięte, należy określić zakres uszkodzeń.

Uszkodzenia winogron spowodowane mrozem

Po pierwsze, należy określić stopień uszkodzenia krzewu po mrozie i zimnym chłodzie. Dla przypomnienia, oko to duży pąk na pędach zimujących, składający się z pąka głównego i pąka zastępczego. Oznacza to, że jeśli główny pąk owocujący zostanie zamrożony, to w ciągu 2-3 tygodni wyrośnie bardziej odporny na mróz pąk zastępczy. Na pędach występują również tak zwane pąki narożne, są one małe i znajdują się w dawnych kątach liści.

  • Umiarkowane uszkodzenia - roczna winorośl i starsze pędy zostały zachowane, a oczka przemarzły o 60-70%. Kwitną pąki zastępcze i narożne. Plon z oczek będzie odpowiednio mniejszy, a z pąków zastępczych późniejszy o około 3 tygodnie. Regeneracja winogron rozpoczyna się od przycinania pędów, najczęściej jednorocznych i dwuletnich. Jeśli korzeń nie jest uszkodzony, pędy są po prostu przycinane do zdrowej tkanki. Nie ma potrzeby martwić się o takie krzewy, nic im nie będzie.
  • Poważne uszkodzenia - ponad 70% pąków obumarło, a pędy jednoroczne zostały uszkodzone. Pąki pojawiają się tylko na 2-letnich i starszych częściach winorośli. Przy niewielkich uszkodzeniach korzeni należy zrównoważyć części nadziemne i podziemne, aby krzew był łatwiejszy do odzyskania, przycina się go o około jedną trzecią. Jeśli pozostanie tylko główna łodyga (pień), wówczas krzew jest wysadzany wysoko na 2-3 tygodnie, aby stymulować wzrost warstw korzeni i pędów.
  • Rozległe uszkodzenia - cała nadziemna część winorośli zostaje zamrożona. Pojawiają się tylko pędy z podziemnej części krzewu. Taki krzew może odrodzić się z korzenia.
  • Gdy cała część nadziemna obumarła, korzenie są uszkodzone na głębokości 20-30 cm, sytuacja jest zła. Jeśli pędy nie pojawią się do początku lata, krzew obumarł i należy posadzić nową sadzonkę.

Poważnie uszkodzone krzewy, które zaczynają rosnąć prawie od nowa, są przycinane jak młode sadzonki. 

 

Jak chronić winogrona przed mrozem wiosną?

Jak uchronić winogrona przed wiosennymi przymrozkami? Wybór sposobu ochrony i schronienia winogron zależy od tego, jak bardzo spadnie temperatura. Istnieje kilka sposobów. Mały krzak można po prostu przykryć agrowłókniną.

Zadymianie

Po zawietrznej stronie działki rozpala się ogniska, aby gorący dym trafił do winnicy. Stosy są przygotowywane z wyprzedzeniem, nie powinny palić się jasnym płomieniem, ale mocno dymić. W tym celu resztki roślinne, zeszłoroczne liście, wierzchołki itp. umieszcza się na rozżarzonych węglach. Ogniska rozpalane są wieczorem, a duże stosy są tworzone tak, aby paliły się przez całą noc, ponieważ rano często pojawiają się przymrozki. Metoda ta chroni winogrona przed przymrozkami do -4°C. W nocy ogniska są kilkakrotnie sprawdzane i nigdy nie pozostawia się ich bez nadzoru.

Nawadnianie

Woda jest precyzyjnie rozpylana nad winnicą. Dostępny jest specjalny sprzęt, ale wystarczy zwykły opryskiwacz na statywie. Trzeba je ustawić tak, aby woda była rozpylana na całą winnicę. Zraszanie rozpoczynamy 2-3 godziny przed początkiem przymrozków, czyli w środku nocy. Jeśli posiadamy automatyczny system nawadniania, należy go ustawić z wyprzedzeniem. Pomoże to ochronić krzewy przed przymrozkami do -4-6°C. Efekt ten uzyskuje się dzięki temu, że parująca woda wydziela dużą ilość ciepła i ogrzewa powietrze wokół krzewów.

Nawadnianie ładujące wodę

Prostym i skutecznym sposobem ochrony winogron przed mrozem jest głębokie podlewanie. W ciągu dnia pod każdy krzak należy wlać do 30-50 litrów wody. Gleba powinna być dobrze nasycona. W ciągu dnia woda w ziemi nagrzewa się, a w nocy oddaje ciepło winorośli. Aby wzmocnić ten efekt, po podlaniu należy przykryć glebę folią lub czarną agrowłókniną. To dodatkowo zwiększy nagrzewanie przez słońce. Wieczorem zdejmij osłonę, a ciepła para z ziemi ochroni winogrona przed temperaturą -5-6°C.

Nawożenie dolistne

Opryskiwanie nawozami potasowo-fosforowymi służy do ochrony i regeneracji. Wygodne jest stosowanie nowoczesnych rozpuszczalnych w wodzie nawozów wodnych. Roztwór jest rozpylany 10-20 godzin przed nadejściem mrozów.

Nawożenie

Podczas mrozów należy stosować pod korzeń nawozy potasowo-fosforowe.

Stymulanty i krioprotektanty

Przed i po przymrozkach winnice traktujemy stymulantami. Aktywują one mechanizmy obronne roślin.

Jak regenerować winogrona

Pamiętaj o opryskach przeciwko chorobom i szkodnikom. Krzewy osłabione przez mróz wymagają szczególnie dobrej opieki. Należy nawozić kompletnym nawozem mineralnym, takim jak kompleks uniwersalny. Dobrze ściółkuj glebę kompostem lub humusem.

Jeśli krzewy są bardzo przemarznięte i regenerują się z pąków zastępczych i uśpionych, to gdy tylko pędy wyrosną 3-4 liście, uszczypnij je i usuń anteny. Jeśli na pędzie znajduje się kwiatostan, można go pozostawić. Następnie przeprowadza się dokarmianie dolistne kompletnym nawozem rozpuszczalnym w wodzie. Obserwujemy, pozostawiamy owocostany do wyrośnięcia, a te bez owocostanów ponownie szczypiemy przez 3-4 liście. Gdy krzew dobrze rośnie, jest już ukształtowany do tego zadania. W przyszłości pielęgnacja winogron jest zwyczajna.

Zwróć szczególną uwagę na jesienne schronienie młodych winogron. Dorosłe krzewy dobrze zimują i szybko regenerują się po wiosennych przymrozkach, podczas gdy młode krzewy mogą zostać poważnie uszkodzone.

Zdjęcia: Depositphotos 

Andrzej Wójcik


GardenNumberOne © 2023
Przetwarzamy Twoje dane zgodnie z Polityką ochrony prywatności. Wyrażenie zgody jest dobrowolne. Możesz ją w każdym momencie wycofać lub ponowić na GardenNumberOne w zakładce Ustawienia plików cookies. Wycofanie jej nie wpływa na legalność uprzedniego przetwarzania. Polityka prywatnosci i Cookies Garden Number One